Fantastic Food Combi's | 5 IN A ROW

Vandaag een aantal niet voor de hand liggende foodcombi's, die verrassend en superlekker zijn.
1 - Ansjovis met witlof. Een combi van de zoute vette smaak van ansjovisjes met het bittere en knapperige van een witlofblaadje. Doe er een kneepje citroen en wat zwarte peper over. Lekker als tapas bij de borrel.
Ansjovis is wat mij betreft ook iets dat je altijd in je kast moet hebben, zo veelzijdig en handig om snel een borrelsnackje te maken of extra smaak te geven aan bv je pastasaus of gehaktballen.

2 - Rabarber en eendeborst. Ook niet voor de handliggend, maar ook weer een combinatie van het
vettige knapperige eendevlees met het zoete en iets wrange smaak van rabarber. Ben je niet zo'n fan van eend, dan hier een versie met kip.Dit recept heeft ook iets oosters door de combi met gember. Recept vind je hier.

Beeld via RedUK

3 - Chocolade en rozemarijn. Ik ben gek op van die flinterdunne crackers met zeezout en rozemarijn van Wasa. En dan met een beetje roomboter en hagelslag. Of met pure chocopasta. Toen ik net de foto maakte had ik m even op de kachel gelegd, helemaal geweldig!

Bijschrift toevoegen

4 -Maplesiroop met bacon. Dit is ook we
er zo'n combi waarin tegenovergetelde smaken het samen heel goed doen. Ik vind hier superveel verschillende gerechten mee, van varkensvlees gewikkeld in bacon met een glaze van maple siroop tot bacon maple cookie's doughnuts en bacon maple jam! Ik heb 't zelf nooit gemaakt, maar het lijkt me heel gek! Hier 't recept.

Beeld via dash of savory.com

5 - En als laatste had ik je al kennis laten maken met de combinatie biet, chocolade en koffie in de blogpost van twee weken geleden. In de vorm van een zachte aardse chocoladetaart. Mocht je die gemist hebben het recept vind je hier.

Beeld Sanne Tulp @ StyleCookie

Cheese Stands | STYLECOOKIE DESIGN

Foodfriday vandaag! Toen ik aan het zoeken was naar Forma Fantasma en Food kwam ik dit project tegen van ontwerpers Laurène Barjhoux en Adrien Goubet. De kaasplank maar dan anders. Ze maakten sokkels voor franse kazen. Materialen zoals marmer, hout en graniet en de vormen van de sokkels laten elke kaas zo heel mooi uitkomen.

Foto Hervé Tenniesien

Geïnspireerd door dit project ben ik zelf hiermee aan de slag gegaan. Bij de kringloop vond ik allerlei materialen die hier ook heel geschikt voor zijn. Juist ook het combineren en stapelen van verschillende contrasterende materialen maken mijn versie wat meer Forma Fantasma.

De geitenkaas heb ik gecombineerd met het vijgenbrood. Ik heb de kaas in de lengte doorgesneden en het vijgenbrood ook en het samengevoegd. Je kunt er dan zo een plakje afsnijden.
Voor de blauwe kaas de Fourme d'Ambert heb ik van klei een halve cirkel in de vorm van de kaas uitgesneden en (na droging) met een zwarte lak geschilderd.

Dada | STYLECOOKIE DESIGN

We hebben hem al genoemd in onze post van gisteren. Maar ik wilde jullie toch nog iets meer vertellen over Dada van ontwerper Muyngsik Jang. Het is een verzameling blokken van ongeveer hetzelfde formaat, maar allemaal gemaakt van verschillende materialen. Zoals hout, steen en metaal. In elk blok zitten gaatjes, op verschillende plekken en met verschillende vormen. Dit stimuleert de sensitiviteit van het kind.
Kleine kinderen kunnen hiermee stapelen, maar ook voelen, de blokken hebben allemaal een verschillend gewicht dat is voor een klein kind al een intrigerend gegeven. Als ze wat ouder zijn kunnen kinderen met touwtjes of elastiekjes dingen vastbinden aan de blokken of er dingen in prikken. Kinderen verzamelen van alles, dus hun kleine schatten kunnen ze combineren met de blokken en er zo nieuwe objecten van maken die hun fantasie prikkelen. In het speelgoed van nu is het gebruik vaak al vastgelegd, er blijft niet veel ruimte om de eigen creativiteit en gedachtenwereld van het kind te stimuleren. Met dit ontwerp is dat heel goed gelukt. En het is ook nog eens heel esthetisch.
Eerlijk gezegd zou ik zelf ook graag een Dada set willen hebben, want ook als volwassene is het leuk om hiermee te experimenteren, materialen te combineren en er een intrigerend voorwerp van te maken. Helemaal passend bij ons thema Forma Fantasma.

All images via Lexus Design Award

Salone di Mobile | STYLECOOKIE ON TOUR

Lekker creatief opgeladen kwamen we dit weekend weer thuis. Vandaag laten we jullie een samenvatting zien van onze dagen in Milaan. We beginnen met het badhuis dat we bezochten, half verborgen in de metro ingang van Porte Venezia ligt dit badhuis uit de jaren '20 vorige eeuw. Alles was nog in de oude staat, precies zoals je het in de jaren '20 zou aantreffen. Vestae had hier zijn expositie.

In Tortona bezochten we o.a. MOOOI, Maarten Baas, de Expo van Lexus Design Award en Ikea.

Expo van Moooi, images by StyleCookie.nl

We zagen veel speelgoed zowel voor volwassenen als voor kinderen.Bij Moooi zagen we deze hexagonen blokken. Dada is een ontwerp van Myungsik Jang dat we zagen op de Lexus design award expo. Dit speelgoed groeit met je mee, als baby speel je met blokken van verschillende materialen, als kind ga je het combineren met andere materialen en gevonden schatten. 
We zagen in deze ontwerpen ook veel forma fantasma terug zoals bij de sponsen die gecombineerd zijn met houten handvaten bij Vestae. Het materiaalgebruik is ook functioneel zoals in deze waterzuiverende gesteentes. Ze zuiveren niet alleen het water, maar geven ook een smaak aan het water.

Beeld StyleCookie

En we zagen ook veel prints, tapijt en kleden. Kleden met ingeweven prints van Jessica Smarch, tegels met prints die random gelegd zijn van Atelier Zelij, prints met 3d effect zoals deze van Moooi.

Beeld StyleCookie

Blended Vases| STYLECOOKIE 5 IN A ROW

Vandaag geeft Maud je de 5 meest bijzonder vazen van diverse materialen. Vazen gemaakt van materialen waar mee designers een nieuwe inslag geven met hun kennis. Met als beginpunt in het rijtje van 5: de Botanica van Formafantasma.

1. Formafantasma

2. Seung Yong Song

3. Chris Kabels

 4. Floris Hovers

5. Studio Fludd

Mobile | STYLECOOKIE DIY

Geïnspireerd door het werk van verschillende ontwerpers zoals Kayo miyashita en Ladies Gentlemen Studio, zijn wij aan de slag gegaan om met verschillende materialen een mobiel te maken. Je kunt eindeloos experimenteren met verschillende materialen en vormen om een waar kunstwerk te maken...

Met deze DIY kun je alle kanten op. Experimenteer met verschillende materialen en vormen. Wij laten je in dit filmpje een basis zien voor een mobiel, maar hebben hem later uitgebreid naar het resultaat wat we hier in de blog laten zien. Kijk snel op StyleCookie.nl.

Bieten Koffie Chocolade Taart | DIY

Denkend vanuit Forma Fantasma ga ik deze maand voor gekke en niet voor de hand liggende foodcombi's, zoals biet, koffie en chocolade. Ik ga je ook nog een spannende manier laten zien hoe je je franse kaasjes eens anders kan serveren, maar deze week het recept voor een bieten koffie chocolade taart. Mijn dochter Lieve en ik zijn allebei blij; Chocoladetaart en toch met groenten! Dus daar mag ze heel veel van vindt ze zelf...

beeld StyleCookie

Het recept:

300 gr rode bieten (je kunt ze zelf in de oven poffen, maar eerlijk gezegd heb ik ze gewoon uit een pakje)
200 gr chocolade (160 gr donker en 40 melk)
200 gr boter
5 eieren
3 eetlepels espresso
180 gr suiker
140 gr bloem
3 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder

Pureer de bieten met een staafmixer.

Smelt de chocolade met de koffie en de boter au bain marie. Dus in een kom boven een pannetje kokend water. En laat het daarna afkoelen.

Scheid de eieren en voeg het eigeel bij de chocolade. Klop de eiwitten stijf en klop er in delen de suiker doorheen.

Voeg de bietenpuree bij de chocolade en spatel er dan voorzichtig steeds met een paar lepels tegelijk het eiwit door.

Voeg de bloem, bakpoeder en cacao samen in een zeef. Zeef dit over je chocolademengsel en roer dit voorzichtig om totdat de mix een gelijkmatige massa is. Roer er niet te veel in want dan gaat de lucht uit je eiwitten en wordt je taart minder luchtig.

Doe het in een mooie bakvorm en zet het ongeveer 40-45minuten in een oven van 180gr.

beeld Stylecookie

Formafantasma & E.V.A. | STYLECOOKIE DESIGN

Vandaag weer een nieuw post over design. Omdat we ons deze maand laten inspireren door Studio Formafantasma gaan de blogpost vandaag  over hun en vele andere designers die zich door dezelfde invloeden laten inspireren. 

Formafantasma en een design studio van Andrea Trimarchi en Simone Farresin die elkaar leerde kennen tijdens hun studie aan de Design Academy in Eindhoven. Tijdens hun studie ontwikkelde dit duo hun grote inspiratie voor 'local cultures and global contexts'. Mooie locale en handgemaakte technieken zijn een goede basis voor deze designers. Binnen en buiten worden gecombineerd en materialen en vormen worden samengevoegd waardoor er een totaal vernieuwd beeld ontstaan en een uniek item wordt ontwikkeld. 

1. Formafantasma 2. Curuma - Eneida Tavares 3. Formafantasma

4 +5 . FurNature - Sovrappensiero Design Studio 

 6. Re thinking - Livia Rossi and Gianluca Giabardo  7. Formafantasma 8. FurNature - Sovrappensiero Design Studio 

Prin-Tasma | STYLECOOKIE TOEPASSING INTERIEUR

Deze maand laten we ons inspireren door verschillende materialen die samen komen en ik ben opzoek gegaan naar prints binnen dit thema. We zien het nog niet veel verschijnen maar beetje bij beetje zien we dit ook steeds meer terug in het interieur. Prints hoeven niet te kloppen,  en materialen mogen haaks op elkaar staan want juist dit creert een speels en unieuk effect. Ik laat jullie vandaag zien wat mij inspireert...

V.l.n.r: Annanas | Plaid | Vloer tegels | Tegeltjes