Ook ik ( Patricia Henczes) ben aan de beurt om mezelf als stagiaire van
Stylecookie te bewijzen, na een succesvolle stage periode! In mijn serie neem
ik jullie mee naar de verrukkelijke wereld van FOOD.
Food = zen
We komen het steeds vaker tegen op het internet en in
kranten: foodhallen/markthallen, homemade producten. Tegenwoordig vind je
steeds vaker markten met lokale groenten, ook kun in dorpjes heerlijk door de groente karren struinen! Op elke hoek van de
straat, staat een kar met verse pompoenen en eieren. Je gooit een paar euro in het
spaarpotje en doet de boodschappen in de tas. Maar waar komt die behoefte naar
verse, eerlijke lokale producten vandaan? Tuinieren op je balkon wordt zelfs
mogelijk gemaakt door handige zakken en bakken.
Je word trots als je je eigen producten
op tafel kunt zetten, je weet dat er geen schadelijke middelen over gespoten zijn en je weet dat er geen extra
kleurstoffen toegevoegd zijn. Ook is tuinieren hartstikke zen. Zelfs
restaurants richten zich nu meer op inkoop van lokale producten!
Eindelijk zeggen we de pakjes en zakjes vaarwel. Wat we tot
vorig jaar nog als bijgerecht hadden tijdens het avond maal, is nu het hoofdgerecht,
namelijk: groenten! We worden overspoeld met superfoods, besjes en zaden. Dit
kun je nu bijna in elke supermarkt en drogist vinden. Wat werkelijk echte
superfood zijn, pure groenten en fruit.
Nature’s candy
De keuze om vet-, suiker vrij te eten maken we (gelukkig) helemaal
zelf. We worden er meer bewust van dat gezond eten en regelmatig sporten meer
met je lichaam en gezondheid doet dan iets eten wat vol zit met vetten, suikers
en E nummers. Waarom geen dadels, honing of ahornsiroop als zoetstoffen
gebruiken, in plaats van suiker? Dadels bevatten ook vruchtensuiker, maar dat
is altijd beter dan geraffineerde
suiker, fructosestroop en kunstmatige zoetstoffen. Dadels zijn een perfecte bron van gezonde en
natuurlijke vezels. Ahornsiroop word gewonnen uit bomen in Amerika, ook een
natuur product wat veel vitaminen en mineralen bevat. Maar ook veel suiker, dus
let goed op hoeveel je verbruikt.
Goodbye
plastic!
In de toekomst zullen wij onze manden, potjes en zakken uit
de kast moeten trekken, want de supermarkten zijn van plan om het plastic te
verbannen! DE manier om zo duurzaam te werken.
Ook wordt er dit jaar de eerste verpakkingsvrije foodwinkel
in Nederland geopend! Bag&Buy wordt in Utrecht geopend.
Al
deze fijne elementen heb ik met elkaar gecombineerd om een serie te maken wat
overigens goed bij StyleCookie past. Global To Local!